やっぱ、もの作りって楽しいねって話

こんにちはこんばんはおはようございますー

新しい絵本が入荷しましたー

完全にジャケ買いです

パンどろぼうとなぞのフランスパン

なんとまぁ、かわいくて好奇心をくすぐる表紙なのでしょうか。

値段も見ずに買ってしまいました。

内容も面白くてクスリと笑えるお話です。

それに触発されてしまったのか、今日はパンを作りました。

今回はミルクパンです。

発酵前。

前回までは、フライパンで作る方法でしたが、今回はよりふっくらしたパンを目指すため、

オーブンレンジを使用することにしました。

しっかり、３０分ほど発酵に時間を使っていきます。

↑ 材料を混ぜる、捏ねる、丸める、で発酵します。

１次発酵後。

↑３０分後。

２倍近く膨らみ、弾力ができました。

そしてさらに捏ねます。

ここですでに、生地への愛着が湧いてきています。

ベンチタイム後。今から２次発酵。そしてオーブン。

捏ねたら、６等分して、寝かせます。

そしたら２次発酵で３０分。さらに弾力が増します。

そっから、もう一度、キレイに捏ねて丸めて、いよいよオーブンで焼きます。

もはや、オーブンを覗く時は子を見守る親の気持ちです。

↓ １２分後。

完成。２個目食べてる時に写真撮ってないことに気づく。

外はカリッと、中はふかふかになりました。

フライパンで作るより、生地の弾力と仕上がりのふかふか具合が良いです。

時間はややかかってしまいましたが、初めてなので、まぁまぁですね。

次はもっと美味く焼くことを誓う。

子どもにも好評だったので、また時間がある時チャレンジしたいと思いますー

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